Управляющий столовой

г. Хабаровск, ул. Трёхгорная, 100
ООО «Арсенал»

О вакансии

Мы ищем сильного управленца, который возьмёт под контроль работу столовой: от персонала до выручки.

Условия
* Доход от 75 000 до 150 000 руб. (фиксированный оклад 75 000 руб. и премии по результатам работы)
* Стабильные выплаты без задержек
* График 5/2, полный день
* Официальное трудоустройство
* Бесплатное питание
* Дружная команда без текучки
* Возможность карьерного роста
* Скидки на продукцию компании

Чем предстоит заниматься
* Полная организация работы столовой в течение дня
* Управление персоналом: вывод в смены, контроль дисциплины, качества работы
* Контроль качества блюд и обслуживания
* Контроль закупок, остатков и списаний
* Работа с поставщиками (сроки, цены, качество)
* Контроль кассы и выручки
* Снижение потерь, недостач и перерасхода
* Соблюдение санитарных норм
* Решение оперативных задач (персонал, гости, кухня)
* Ведение отчётности (выручка, закупки, остатки)

Кого мы ищем
* С опытом управления в общепите
* Уверенного, требовательного и системного
* Способного держать дисциплину и порядок
* Быстро принимающего решения
* Честного и внимательного к деталям
* Умеющего работать в режиме многозадачности

Важно
* Знание 1С, МикроИнвест или аналогичных программ
* Уверенный пользователь ПК