Су-шеф

• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с установленными стандартами.
• Контроль качества приготовления блюд и соблюдение технологических процессов.
• Организация и управление работой поваров, составление графиков, обучение персонала.
• Участие в разработке новых блюд и обновлении меню.
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил гигиены на кухне.
• Заказ и контроль за хранением продуктов.
• Проведение инвентаризаций.
• Замена шеф-повара во время его отсутствия.

​​​​​​​​​​​​​​

• Опыт работы су-шефом от 3 лет в ресторанах аналогичного уровня.
• Профессиональное образование (поварское).
• Знание технологических процессов приготовления блюд различных кухонь мира (укажите, какие именно).
• Умение работать в команде и управлять коллективом.
• Знание санитарных норм и правил.
• Ответственность, организованность, внимательность к деталям.
• Креативность и желание развиваться в профессиональной сфере.

• Конкурентную заработную плату, которая обсуждается по результатам собеседования.
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
• Возможности для профессионального роста и развития.
• Бесплатное питание.
• Предоставление униформы.
• Дружный и профессиональный коллектив.