Шеф повар с проживанием

В отель требуется шеф-пoвар для рaбoты в кафе со шведcкoй линией ( фоpмат зaвтpаки, обeды, ужины «швeдcкий cтoл»).При полной загрузке отеля 230 человек!!!!
Что предстоит делать:
— Организация работы кухни и контроль за соблюдением технологии приготовления блюд для шведской линии;
— Составление сезонного меню с учётом концепции отеля;
— Контроль за выкладкой, температурным режимом, пополнением блюд на линии в течение всего времени работы;
— Заказ продуктов, работа с поставщиками, контроль сроков и качества сырья;
— Управление персоналом;
Требования:
— Опыт работы шеф-поваром или су-шефом на шведской линии в отеле / ресторане отеля не менее 3 лет (обязательно!);
— Наличие действующей медицинской книжки;
— Умение работать в команде;
— Навыки калькуляции блюд, контроля себестоимости;
— Ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества.
Мы предлагаем:
— Заработная плата: от 5000 за смену (обсуждается на собеседовании в зависимости от опыта);
— График: сменный (обсуждается на собеседовании);
— Проживание и питание.