Су-шеф, г. Томск

Обязанности:

— Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;

— Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации;

— Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда;

— Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников;

— Управление сменой поваров, формирование графиков;

— Обучение, адаптация, аттестация и мотивация сотрудников кухни.

Требования:

— Опыт работы в должности Су-шеф не менее 1 года в доставки суши;

— Опыт работы в ресторанах японской кухни;

— Аккуратность, ответственность, пунктуальность.

Условия:

— Достойный уровень заработной платы: часовая ставка - 350 руб/час + премия;

— График работы: 5/2 (выходные в плавающем формате);

— Официальная заработная плата, своевременная оплата труда;

— Предоставляем брендированную форму;

— Бесплатное питание.