Составитель фарша (куттеровщик)

Обязанности:

-Подготовка и составление фарша в куттере в соответствии с установленной рецептурой;
-Соблюдение норм и правил технологического процесса;
-Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше;
-Выгрузка готового фарша из куттера и подача на дальнейшую обработку (формовку);
-Осуществляет приготовление колбас на мешалке и куттере;
-Осуществляет приготовление полуфабрикатов;
-Контролирует процесс приготовления, температурные режимы, консистенцию фарша;
-Размещает колбасные изделия в накопителе готовой продукции, осуществляет ротацию и маркировку изделий;
-Моет и дезинфицирует помещение и оборудование

Желательно с опытом работы, рассмотрим и без опыта работы, но с желанием научиться

График
Воскресенье-четверг
Пятница , суббота выходной
с 7:00 до 16:00-17:00