Су-шеф/Kumpan terra (50-летия Октября, д. 20)

Концепция ресторана Kumpan Terra - изучение гастро ДНК Башкирской земли/

Приглашаем соискателя на должность Су-шефа

Обязанности:

— организовать и контролировать комфортную работу кухни на смене;

— контролировать соблюдение ТТК приготовления блюд;

— заказывать сырье и контролировать сроки и объёмы.

— вести документооборот, отчетность, табель учета времени;

— контролировать соблюдение СанПиН, ОТ, ТБ и ПБ;

— адаптация стажеров;

— контролировать соблюдение Стандарта внешнего вида и поведения;

— быть правой рукой Шеф -повара.

Требования:

— Опыт работы от 2-х лет

— действующая мед.книжка

Условия:

— место работы, с удобной транспортной развязкой;

— трудоустройство по ТК РФ;

— график сменный;

— стабильная выплата аванс/расчет 2 раза в месяц;

— ставка 310 р/ч + % от ТО;

— горячее питание;

— вечерний трансфер до дома;

— периодический медосмотр;

— корпоративные мероприятия и тимбилдинг;

— участие в выездных мероприятиях;

— повышение квалификации, карьерный рост.