Управляющий рестораном - стажер

Ресторанный холдинг «РАДОСТЬ» – сеть лаундж-баров The Дым, бар Молодость Простит, караоке-клуб Jungle и еще 2 крупных заведения на этапе строительства. К нам хотят возвращаться — 85% это постоянные гости. Все это благодаря тому, что в нас полно энергии и энтузиазма, и мы охотно делимся ей с другими, многие в нашей команде прошли путь от линейного сотрудника до управленческой должности.

Наши ценности — это харизма, уважение, поддержка и гостеприимство.

Мы следим за новинками на рынке, совершенствуя качество и сервис каждый день, потому что вкладываем душу!

Мы растем и развиваемся командой, чтобы завтра захватить сегмент HoReCа

Мы ищем стажера на позицию управляющего в наш новый ресторан ПРОЖАРКА

Тебе предстоит научиться:

Эффективно управлять: организовать все процессы так, чтобы ресторан работал как часы, с высокими финансовыми и качественными результатами. Искать и внедрять новые методы для повышения продуктивности, улучшения качества обслуживания и увеличения прибыли. Оптимизировать операционные процессы и бюджетирование для максимизации эффективности ресторана

Развивать сотрудников и управлять ими: направление и мотивация команды для достижения целей ресторана и их личного профессионального роста. Проводить тренинги и обучающие программы, цель которых – повышение квалификации команды и поддержание высокого уровня мотивации. Разрабатывать стандарты обслуживания и обеспечивать их выполнение, чтобы каждый наш гость чувствовал себя особенным и желанным

Продвигать компанию: плотно сотрудничать с отделом маркетинга, Арт-директором, дизайнером, Бренд-шефом, Шеф-Поваром и Бар-Менеджером. Повышать узнаваемость бренда, поддерживать фирменный стиль и tone of voice

Будет плюсом, если ты:

• готовность вкладывать время и силы в достижение целей.
• настоящий лидер, который вдохновляет и ведет за собой команду.
• умеешь адаптироваться к изменяющейся среде и стремление к непрерывному обучению.
• Способен эффективно управлять задачами и выполнять их в срок.
• способен принимать решения, которые ведут к успеху.
• твоя страсть к ресторанному бизнесу должна быть заразительной.

Мы предлагаем:

• Молодую и амбициозную команду, нацеленную исключительно на космические результаты;
• Регулярные корпоративные мероприятия и скидку в любом из заведений сети;
• Возможность карьерного роста, реальные перспективы роста еще выше.
• Официальное трудоустройство.

И еще немного о наших принципах работы с командой:

Мы постоянно развиваемся сами и предоставляем возможности обучения для других. У нас есть обязательные тренинги для всех сотрудников. Кроме обязательных, мы постоянно проводим лекции и мастер-классы от приглашенных представителей кальянной и барной индустрий.

Мы стараемся всегда быть на связи и не бросать проблемы нерешенными, для чего у нас есть несколько механизмов: очные встречи с непосредственным руководителем, опросы от операционного блока, анонимные и не анонимные формы обратной связи.

Наши ценности — это харизма, уважение, поддержка и гостеприимство. Это значит, что в работе мы заряжены делать так круто, как никто не делает выкладываемся на все сто, уважаем друг друга, гостей и заражаем всех супер настроением.