Управляющая/управляющий рестораном с функцией банкет менеджера

В отель Аврора и ресторан РОДНЫЕ ЛЮДИ

Требуется управляющая для

Организации и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторана и координации банкетного направления

• Контроль и Обеспечение высокого качества обслуживания гостей в ресторане и на банкетах
• Подбор, обучение и адаптация персонала ресторана;
• Утверждение графика работы сотрудников;
• Распределение обязанностей между сотрудниками;
• Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация совместно с руководством;

Требования: Высшее образование;

• Знание документооборота ресторана;
• Навык взаимодействия с госструктурами;
• Знание основных экономических показателей ресторана;
• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
• Свободное владение пакетом программ ПК, Microsoft Office, liko,
• Умение решать сложные ситуации с гостями и сотрудниками;
• Личные качества: коммуникабельность, инициативность, организованность, внимательность к деталям, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности.

Условия:

• График: полная занятость, з/п обговаривается на собеседование. ( оклад + % от выручки