Менеджер ресторана (метрдотель)

Расположенный в историческом центре Москвы, отель класса Upscale deluxe Mamaison All-Suites Spa Hotel Покровка приглашает на работу в ресторан "Meat & More"

наша вакансия отлично подходит также и для молодых специалистов, которые уже приобрели опыт работы в ресторане по обслуживанию гостей и стремятся развиваться дальше и строить карьеру

МЕТРДОТЕЛЯ

Ключевой функцией является обеспечение бесперебойной работы Ресторана и выполнение персоналом всех установленных стандартов сервиса, контроль высокого уровня сервиса.

обязанности:

контроль штатного состава смены

организация, обеспечение и контроль оперативного обслуживания гостей

постановка задач и контроль их выполнения персоналом

контроль дисциплины труда, исполнительности и качества обслуживания

обслуживание гостей ресторана

решение вопросов, связанных с операционной деятельностью ресторана в течение смены

разрешение спорных ситуаций, выявление их причин, определение путей их предотвращения

взаимодействие с F&B директором по вопросам работы персонала

работа над повышением квалификации персонала

работа с кассой

составление установленной отчетности

участие в проведении периодической инвентаризации

Требования:

• опыт работы по профилю (в ресторане отеля- преимущество);
• навыки работы по обслуживанию клиентов;
• английский язык (желательно), уровень владения - достаточный для исполнения своих обязанностей;
• грамотная правильно поставленная речь;
• развитые коммуникативные навыки;
• готовность к работе в сменном графике;
• честность и порядочность, абсолютная клиенториентированность

Условия:

- возможность развиваться в отеле 5 *, строить свою карьеру в F&B службе

- оформление строго в соответствии с ТК РФ

- заработная плата: оклад+ надбавка+ чаевые+ квартальная премия

- отель расположен в центре Москвы, очень удобная локация

- график 2х2 с 11.00 до 23.00

- ДМС

- демократичный стиль управления

- корпоративные мероприятия