Заведующий производством (шеф-повар)

Обязанности:
• Организация и контроль работы пищеблока.

• Приготовление пищи по технологическим картам(доготовка).
• Обеспечение и контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
• Контроль соблюдения технологии приготовления и качества продукции, участие в бракеражной комиссии.
• Контроль и учет поступления со склада и отпуска готовой продукции.
• Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса.
• Управление персоналом.
Требования:
• Опыт работы от 1 года.
• Опыт работы в сфере детского питания приветствуется.
• Опыт руководства сменой от 5 человек приветствуется.
• Знание процесса приема и отгрузки товара.
• Знание СанПин.
• Наличие мед. книжки или готовность оформить новую.
• Аккуратность, ответственность, стрессоустойчивость.
Условия:
• График работы: пятидневка, 7:00-16:00 часов
• Оформление согласно ТК РФ.
• Стабильная заработная плата.
• Предоставляется ОБЩЕЖИТИЕ бесплатно (по необходимости), спец одежда