Старший повар на пищевое производство

Добрый день.

Мы — Санта Роса Буэнос Айрэс. Производим лучшие сэндвичи и завтраки, которые вы можете найти на спотах Surf Coffee®.

Что мы делаем:

• Заботимся о безопасности гостей.
• Следим, чтобы качество было стабильным и предсказуемым.
• Упаковываем так, чтобы наши изделия дольше сохранялись свежими.
• Решаем вопрос доставки продукции.

Зачем нам хорошие люди:
Без вас не получится вкусно и вовремя. Поэтому мы ценим порядок, внимание к деталям и желание делать продукт, которым хочется радовать близких людей.

Основные задачи и обязанности:

· Обеспечение полного цикла выпуска продукции: от приемки сырья до отправки готовой продукции, включая контроль всех этапов.

· Участие в процессах производства и выполнение задач на кухне.

· Подбор, обучение и развитие персонала

· Проверка входящего сырья на соответствие стандартам.

· Учет расходных материалов и участие в инвентаризациях для предотвращения потерь.

· Заказ необходимых ингредиентов и контроль их поступления и хранения.

· Обеспечение соблюдения санитарных норм (СЭС и ХАССП) и чистоты рабочих мест.

· Замещение шеф повара в периоды отсутствия

Требования:

· Подтвержденный релевантный опыт работы на позиции су-шефа /старшего повара от 1 года на пищевых производствах, ритейл сетях или ресторанах;

· Опыт работы с доставкой и производством блюд на отгрузку обязателен;

· Профильное образование;

· Системность;

· Дисциплинированность;

· Аккуратность;

· Чистоплотность. ​​​​​

Условия:

· Конкурентоспособную заработную плату с выплатами 2 раза в месяц;

· Возможности для профессионального и карьерного роста;

· Участие в амбициозных проектах и работу в дружной команде;

· График работы 4/2 с плавающими выходными;

· Оплата 5000 за смену с 8:00 до 20:00

· Выплаты дважды в месяц.