Старший бармен

Мы ищем старшего бармена, который разделяет наши ценности и готов внести свой вклад в развитие бара.

Обязанности:
Организация и контроль работы барной зоны, составление графиков смен для барменов.
Приготовление классических и авторских коктейлей, поддержание высокого уровня качества напитков.
Разработка и обновление коктейльной карты, внедрение новых трендов.
Контроль за наличием и расходом ингредиентов, инвентаря, посуды.
Обучение и наставничество младшего персонала, развитие профессиональных навыков команды.
Соблюдение стандартов сервиса, чистоты и санитарных норм.
Взаимодействие с кухней и администрацией ресторана для оптимизации работы.

Требования:
Опыт работы барменом от 2-х лет.
Глубокие знания барного дела, техник приготовления напитков.
Навыки управления командой и организации процессов.
Креативность, инициативность, ответственность.
Знание стандартов сервиса и санитарных норм.

Условия:
График работы 5/2 (скользящие выходные)
Время работы 15.00-00.00 (ориентировочно)
Вечерние развоз
Бесплатное питание
Официальное трудоустройство