Старший официант/Администратор зала (совмещение)

Требуется старший официант с выполнением обязанностей администратора в ресторан, с опытом работы и пониманием процесса работы, с личным автомобилем.

Условия:

· График 5/2, плавающий, смены по 8 часов

· Полная занятость, выплаты 2 раза в месяц

· Официальное трудоустройство, соцгарантии

· Заработная плата от 50 000р

· Униформа, питание, парковка, зоны отдыха

· Скидки в компании, подарки детям на праздники

· Обучение за счёт работодателя

· Компенсация бензина (при наличии личного авто)

При необходимости — доставка до места работы и обратно

Обязанности:

Как старший официант:

· Встреча и обслуживание гостей (приём заказов, подача блюд, уборка столов)

· Контроль работы официантов, помощь в зале в часы пик

· Контроль порядка и чистоты в зале, гардеробе, туалетных комнатах

· Обучение официантов стандартам сервиса, регулярное тестирование знаний

· Сбор обратной связи от гостей, решение конфликтных ситуаций

Как администратор:

. Приём и контроль бронирования столов, управление резервами

· Составление графика работы персонала на месяц и контроль его выполнения

· Организация ежемесячных переучётов (хозсредства, посуда, приборы, текстиль)

· Ведение отчёта о продажах, соблюдение кассовой дисциплины, расчёт гостей

Требования:

· Опыт работы в общепите от 1–2 лет

· Высокие коммуникативные навыки, дисциплинированность, умение работать в

команде

· Образование не ниже средне-специального

· Наличие личного автомобиля (бензин оплачивается) — желательно, но не строго обязательно