Шеф-стюард

Основные обязанности шеф-стюарда:
Управление хозяйством:
-Организация хранения, мойки и учета ресторанной посуды, инвентаря, серебра и текстиля.

Контроль чистоты:
-Обеспечение соблюдения санитарных норм (HACCP) на кухне, в барах и ресторанных зонах.

Работа с персоналом:
-Составление графиков работы, обучение и контроль стюардов/посудомойщиков.

Закупки:
-Заказ профессиональной химии, нового оборудования и расходных материалов.

Требования к кандидату:
-Опыт работы в аналогичной должности (часто в отелях 4-5*).
-Знание принципов работы профессионального посудомоечного оборудования и химии.
-Умение работать с ПК и складскими программами.

Условия:
-заработная плата 60 000р.
-график работы 5/2 с 9:00 до 18:00
-транспорт до работы (Чехов, ост.Танк, ст.Столбовая, Серпухов)
-бесплатное питание