Шеф-повар заготовительного цеха (технолог)

Ищем человека, который возглавит кухню, сохранит добрые традиции и внесет новые краски! Желание и амбиции обязательно будут поощряться и подкрепляться развитием от компании

ЗАДАЧИ:

— Разработка и оптимизация ТТК полуфабрикатов и готовых блюд.

— Контроль за соблюдением технологических процессов на всех этапах производства.

— Обеспечение высокого качества продукции и соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов.

— Взаимодействие с шеф-поварами для разработки новых блюд и улучшения существующих в ресторанах Bellini.

— Анализ производственных показателей и внедрение мероприятий по повышению эффективности.

— Обучение и наставничество сотрудников, формирование сплоченной команды.

НАШИ ОЖИДАНИЯ:

— Высшее образование в области технологии питания или кулинарии (будет преимуществом)

— Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет, желательно в сфере общественного питания или пищевой промышленности.

— Глубокие знания в области кулинарии, технологии производства и хранения продуктов.

— Умение работать с современным оборудованием для заморозки и приготовления пищи.

— Навыки управления командой, способность мотивировать и объединять коллектив.

— Исполнительность, решимость и ориентация на результат.

ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА:

— Высокая степень ответственности и организованности.

— Умение принимать решения в стрессовых ситуациях и находить оптимальные решения.

— Коммуникабельность и способность работать в команде.

— Стремление к постоянному развитию и обучению, готовность внедрять инновации.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

— Возможность профессионального роста и развития в динамично развивающейся компании.

— Участие в интересных проектах и разработке новых продуктов.

— Конкурентоспособную заработную плату.

— Дружный коллектив и комфортные условия труда.

Если вы готовы принять вызов и внести свой вклад в развитие нашего производства, присоединяйтесь к нашей команде!