Повар су шеф

На новое современное производство еды для сети кофеен Cup-Cup ищем Су-шефа — правую руку шефа, который не только идеально готовит сам, но и умеет организовать работу команды горячего цеха. Нам нужен лидер, который любит вкусную еду, порядок и качественный результат.

Что мы предлагаем:

✅ Стабильную работу на новом, высокотехнологичном производстве

✅ Официальное трудоустройство, конкурентную зарплату (от 380р/час + премии по итогам работы)

✅ Гибкий график (обсуждаем индивидуально, возможны смены 3/3, 5/2 или 2/2)

✅ Реальную карьеру до Шефа и Топ-шефа в растущей сети

✅ Чистый, комфортный цех без «кухонного безумия» — только современное оборудование

✅ Бесплатное питание премиум-качества

✅ Участие в разработке новых позиций

Ваши задачи:

🔸 Контроль работы поваров (расстановка, дисциплина, скорость)

🔸 Приготовление и отдача блюд — задавать стандарт личным примером

🔸 Контроль соблюдения рецептур, технологических карт и норм списания

🔸 Проверка сроков годности, ротации продуктов и выхода блюд

🔸 Помощь Шефу в проведении инвентаризаций, заказе продуктов и обучении стажеров

🔸 Обеспечение чистоты, порядка и санитарных норм (собственных и в цехе)

Мы ждем от вас:

✔ Опыт работы су-шефом в ресторане, кафе или на производстве (от 2 года) ИЛИ старшим поваром (от 3 лет)

✔ Железное знание горячего цеха, технологий обработки и норм СанПиН

✔ Умение управлять людьми без криков — через систему и алгоритмы

✔ Ответственность за результат всей смены

✔ Аккуратность, стрессоустойчивость, любовь к своему делу

Бонусом будет:

➕ Опыт работы на производстве готовой еды

➕ Навыки обучения новичков и написания ТТК