Кондитер

EventyOn (ex. CulinaryOn) — самая технологичная ивент-компания в России!

• Более 12 лет мы организуем мероприятия для корпоративных и частных клиентов.
• 19 собственных студий в Москве и Санкт-Петербурге.
• В нашем портфеле более 15 форматов для корпоративных, взрослых и детских мероприятий: кулинарные мастер-классы, арт-вечеринки, винное казино, коктейльные мастер-классы, квизы и многое другое.
• Мы являемся самой технологичной компанией в ивент индустрии.

Цифры говорят сами за себя:

50 000 + крутых мероприятий

800 000 + гостей

9,8 (из 10) - средняя оценка наших гостей за все время работы!

• У нас гибкое к изменениям и лояльное руководство, которое подскажет как реализовать твои самые смелые проекты в рамках компании.
• Стремительный карьерный рост. Мы за развитие, от стартовой до ведущей позиции сотрудники вырастают, в среднем за 1,5-3 года.

• Крутые локации для работы: панорамные пентхаусы, лофты, уютные студии как из Pinterest в самом центре Москвы.
• ТОП-обучение. Ты будешь регулярно проходить обучение от ведущих экспертов в индустрии.
• Наш рабочий день похож на праздник. Где рабочие задачи могут идти параллельно с Prosecco time или дегустацией коллекционных напитков в нашем винном клубе.
• Самые масштабные и яркие корпоративы для сотрудников. Мы знаем толк в ивентах, поэтому периодически танцуем с цыганским табором, выходим на парусниках и поем хором песни Анны Асти.
• Вкуснейшие обеды. Чтобы познакомиться с кулинарной культурой разных стран совершенно не обязательно искать рейтинговый ресторан. Достаточно просто не опоздать на обед!

Требования:

• Опыт работы кондитером от трех лет (опыт работы в качестве частного кондитера/кондитера на дому);
• Любовь к своему делу и желание развиваться;
• Знание технологии приготовления порционных десертов, умение их приготовить;
• Умение работать с мастикой и муссовыми десертами;
• Умение работать по технологическим картам;
• Умение планировать своё рабочее время, работать в команде;
• Аккуратность, ответственность, честность, вежливость.

Задачи:

• Изготовление тортов (от 10 в месяц), мелкоштучных изделий, декорирование кондитерских изделий;
• Анализ рынка кондитерских изделий, разработка новых видов изделий в соответствии с трендами;
• Контроль качества производимой продукции, соблюдения рецептур и технологий производства;
• Разработка технологических карт и технологий производства в совместной работе с технологом;
• Контроль и строгое соблюдение порционных и весовых стандартов изделий;
• Контроль, ротация всех необходимых заготовок разной степени готовности, контроль сроков годности;
• Составление заявок на необходимые продукты, своевременный заказ необходимого инвентаря;
• Проведение инвентаризаций и разбор результатов по направлению;
• Соблюдение, контроль санитарных норм, норм охраны труда.

И на десерт... что мы предлагаем?

• интересные задачи и профессиональную самореализацию;
• высокую оплату труда и поток заказов;
• крутые технологичные кухни, и инструментарий;
• график строите самостоятельно под заказы;
• самостоятельность в достижении поставленных целей;
• уютную атмосферу в самом центре Москвы м. Баррикадная/Краснопресненская;
• развитую бонусную систему от BestBenefits;
• семейные, дружные и, конечно же, бесплатные обеды от именитых шеф-поваров;
• активную корпоративную жизнь и команду, в которой ценят каждого;
• возможность расти и развиваться в динамичной международной компании;
• компенсацию 50% от стоимости обучения английскому языку.