Менеджер ресторана

Ресторан «Дендрариум» - стильное заведение с изысканной кухней, специализирующееся на блюдах европейской и кавказской кухни, уютной атмосфере, ориентированное на посетителей, ценящих качество и сервис.

Мы ищем энергичного и опытного менеджера, который сможет возглавить нашу команду и внести свой вклад в дальнейшее развитие ресторана.

Обязанности:

• Организация и контроль работы персонала ресторана

• Управление залом и организацией обслуживания гостей;

• Контроль качества блюд и сервиса;

• Работа с поставщиками и контроль за качеством продуктов;

• Ведение учета, составление отчетности;

• Разработка и внедрение мероприятий по увеличению продаж и повышению лояльности клиентов;

• Поддержание чистоты и порядка в ресторане;

• Решение конфликтных ситуаций;

• Контроль соблюдения санитарных норм и правил;

• Участие в инвентаризациях;

• Работа с кассой и терминалом;

Требования:

• Опыт работы менеджером в ресторанной сфере от 3 лет;

• Знание основ ресторанного менеджмента и управления персоналом;

• Умение работать в команде и самостоятельно принимать решения;

• Ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость;

• Знание кассовой дисциплины и ведения отчетности;

• Умение работать с программой IIKO

• Опыт работы с поставщиками;

• Знание санитарных норм и правил;

Условия:

• График работы 5/2;

• Конкурентная заработная плата от 40 000

• Возможность профессионального роста;

• Дружный коллектив;

• Питание

• Развоз

Мы ждем Ваших откликов!