Технолог Пивоваренного производства

Bonjour, наш будущий коллега!

Мы - команда, которая варит пиво с душой. Мы ценим мастерство, точность, неизменное качество и чистый вкус.

Приглашаем технолога, который знает, как поддерживать эталон продукта изо дня в день, который станет частью нашей команды и усилит её!

Чем предстоит заниматься:

• вести полный цикл варки: от засыпи солода до розлива готового продукта;

• контролировать качество на каждом этапе (сусло, брожение, дображивание, фильтрация);

• рассчитывать рецептуры, доводить вкус/пену/аромат до идеала;

• контроль работы: пивоваров, наладчиков, операторов линий розлива;

• работать с оборудованием (ЦКТ, варочный порядок, линии розлива) и настраивать режимы;

• всегда соблюдать санитарные нормы на производстве;

• на основании технического задания выполнять продуктовый расчет, включая использование основных и вспомогательных материалов;

• разрабатывать технологические регламенты;

• закупка нового оборудования, совершенствование технологического процесса;

• вести документацию.

Что мы ждем от вас:

• высшее образование в области пивоварения или процессов брожения;
• опыт работы на руководящих должностях: главный технолог на предприятиях пищевой промышленности (из профильного производства: пиво - ОБЯЗАТЕЛЬНО) - не менее 5 лет с объёмами производства более 1 млн дал в мес;
• знание технологии производства пивоварения. Основы технологических инструкций, правил и нормативных материалов в пивной промышленности;
• опыт разработки новых сортов пива;
• уверенное владение Excel;
• аккуратность, внимательность, умение принимать решения в нестандартных ситуациях.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• Современное оборудование и сырье, без необходимости экономить на качестве;
• Заработная плата: 400 000 тысяч в месяц;
• Оплачиваемый период отдыха (нахождение дома) - 50% от оклада ежемесячно 200 000 тысяч в месяц на карту;
• График работы: вахтовый метод работы : 2/2;
• Оплата компанией всех расходов: перелёты, визовые сборы, 3-х разовое горячее питание в столовой, проживание, медицинское сопровождение и другие расходы.

Мы гордимся нашей компанией и будем рады видеть вас в нашей дружной команде!
Ждём Ваших резюме!