Пекарь в кондитерскую La Rosee (Парк Облаков)

"Форно Групп" - команда, создающая гастрономические проекты нового уровня в парке "Краснодар". Мы объединяем сервис, атмосферу и кухню в единый опыт, к которому гости возвращаются снова и снова.

Работа с продуктом, которым гордятся - в одной из самых загруженных кондитерских города

La Rosee - кафе-кондитерская в парке «Краснодар», которая ежедневно встречает 1000+ гостей и задаёт высокий стандарт качества десертов, выпечки и хлеба.

Мы расширяем производство и ищем сильных пекарей, которые любят ремесло, уважают технологию и хотят работать с качественным продуктом.

Есть 2 вакансии:

• Пекарь слоёной выпечки

Работа с классическим и современным laminated dough: круассаны, слойки, авторская выпечка

• Пекарь ремесленного хлеба

Хлеба на заквасках и дрожжах: пшеничный, зерновой, багеты и др.

Почему стоит идти к нам:

• Высокая загрузка = стабильный объём производства
• Сильная команда и работа с опытным шеф-кондитером
• Современное оборудование и выстроенные процессы
• Возможность реально прокачать навык и вырасти

Основные задачи:

• Приготовление слоёного теста: ламинация, раскатка, формовка
• Выпечка круассанов, слоек и других изделий
• Приготовление хлеба: замес, брожение, расстойка, формовка, выпечка
• Работа строго по технологическим картам
• Контроль качества сырья и готовой продукции
• Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте
  

Условия оплаты:

• Дневные смены — 4500 ₽ / 12 часов
• Ночные смены — 4950 ₽ / 12 часов

• 4/2 + возможность брать дополнительные смены
• В среднем 20–22 смены в месяц

Дневные смены:
09:00–21:00 или 07:00–19:00

Ночные смены:
21:00–09:00 или 19:00–07:00

Мы предлагаем:

• Официальное оформление с первого дня (ТК РФ)
• Полностью «белую» заработную плату
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц
• Питание и униформу
• Работу в красивой, современной локации
• Комфортные условия и профессиональное оборудование
• Рост и развитие внутри команды

Кого мы ищем:

• Пекарей с опытом от 1 года
• С уверенными навыками работы со слоёным тестом
• С опытом выпечки хлеба (ремесленные и классические технологии)
• С пониманием процессов: брожение, расстойка, температурные режимы
• Тех, кто умеет работать по техкартам и держать стабильное качество
• Аккуратных, ответственных и внимательных к деталям

Мы предлагаем:

• график 4/2 + дополнительные смены (20-22 смены в месяц);
  с 09:00 до 21:00 или с 07:00 до 19:00 - дневные
  с 21:00 до 09:00 или 19:00 до 07:00 - ночные
• официальное оформление с первого дня, полностью "белая" заработная плата и полный социальный пакет;
• работа с известным Шеф-кондитером, возможность профессионального и карьерного роста;
• вкусное питание и форма;
• стабильную работу в новой, красивой локации;
• своевременные выплаты 2 раза в месяц на карту;
• комфортные условия и современное оборудование

Здесь ценят тех, кто любит ремесло, держит качество и умеет работать в команде.