Повар горячего цеха ( универсал)

«Остерия Трио» — это итальянский ресторан прямо на территории ВДНХ. Мы готовим традиционную итальянскую кухню: пасту, ризотто, пиццу и домашние десерты — только из свежих натуральных продуктов, без фастфуда и искусственных добавок. Наш принцип: готовим, как для себя.

В меню — классика: паста Болоньезе, ризотто с грибами, панна котта, а также полноценные завтраки: рисовая каша, сырники из рикотты, шакшука, драники, омлет с курицей и грибами.

«Остерия Трио» — это уютная атмосфера, где одинаково приятно провести завтрак, обед или романтический ужин. Мы ценим стабильность, порядок на кухне и ответственное отношение к делу.

Условия работы

• График: 2/2, 3/3 или больше смен (12 часов: 9:30 – 21:30) — чем больше смен, тем выше доход

• Оплата: 466 ₽/час → от 87 000 ₽ при графике 2/2 → смена (12 ч) = 5 600 ₽

• Премии: процент от выручки в дни высокой загрузки (получает весь персонал)

• Оформление: по ТК РФ (стажировка → официально)

Требования

• Медицинская книжка: обязательна (если нет или просрочена — можно оформить после выхода хорошего кандидата)

• Опыт в HoReCa: от 1 года обязательно

Профессиональные навыки

• уверенная работа с ножом (разные виды нарезки)

• знание технологии приготовления горячих блюд (супы, гарниры, основные блюда)

• работа на электрической плите и электродуховке

• работа с тестом (раскатка, замес)

• соблюдение санитарных норм на кухне

• умение работать в высоком темпе в часы пик

Личные качества

• ответственный и аккуратный (опрятная форма, соблюдение гигиены)

• готовность работать больше смен (2/2, 3/3 и чаще)