Су-шеф кондитерского цеха
130 000 - 175 000 ₽
Рыночная зарплата
О нас
Кондитерское производство с растущими объемами: торты, десерты, заготовки, работа под заказы и системные позиции.
Сейчас усиливаем команду — выстраиваем процессы, стандарты и стабильное качество.
Ищем не просто «сильного кондитера», а человека, который умеет держать кухню в порядке и в ритме.
Задачи (ключевой функционал)
- Контроль работы смены (люди, сроки, качество)
- Организация производственного процесса на день
- Контроль соблюдения ТТК и сборок изделий
- Проверка выходов, веса, стабильности изделий
- Распределение задач между кондитерами
- Обучение новых сотрудников и корректировка ошибок
- Контроль чистоты и порядка в цехе
- Работа с заготовками и планированием загрузки
- Участие в оптимизации процессов (ускорение, упрощение, системность)
Что для нас критично:
- Опыт работы су-шефом / старшим кондитером от 1–2 лет
- Опыт именно в производстве, а не только в ресторане
- Умение работать с объемами и рутиной (не «творческий хаос»)
- Понимание технологических процессов (кремы, бисквиты, сборка, стабильность)
- Умение управлять людьми, а не «делать за всех»
- Внимание к деталям (вес, структура, сборка)
- Способность держать темп и не разваливаться в нагрузке
Условия
- График: (5/2, 6/1)
- Смена: (10-11 часов)
- ЗП: оклад + KPI (за выполнение плана, отсутствие брака, контроль команды)
Важно
Мы ищем человека, который:
- не боится ответственности
- не перекладывает ошибки на других
-
Если ты привык(ла) просто «работать по заданию» — эта позиция не подойдет.
- умеет держать порядок в голове и на кухне
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
130k
180k
95k
150k
250k
Адрес: Россия, Москва, улица Татлина
Опубликована 24 дня назад
Похожие вакансии
Нужны деньги до новой зарплаты? Кредитка Platinum от Т-Банка — до 1 000 000 ₽, 55 дней без %. Доставим сегодня бесплатно.
Получить карту137 500 - 170 600 ₽
Рыночная зарплата
It’s Solo Catering — это кейтеринг, где еда воспринимается как искусство. Мы предлагаем изысканные блюда, объединённые смыслом, эстетикой и вкусом. Наша философия основана на стремлении создавать незабываемые впечатления через кулинарное искусство. О...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
3 дня назад
130 000 - 179 999 ₽
Рыночная зарплата
Ищем в нашу дружную команду профессионала своего дела, бригадира/су-шефа ресторана.
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Москва
2 дня назад
от 160 000 ₽
Выше средней на 6%
Ресторан Европейской кухни "DEZORA" на территории ЖК "Настоящее" находится в поиске Су-шефа.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
13 часов назад
от 86 000 ₽
Пятизвездочный отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает в свою команду су-шефа завтраков. ... оптимально-эффективного графика работы; Отслеживание чистоты на рабочих местах; Выполнение поручений Шеф-повара ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
5 дней назад
130 000 - 150 000 ₽
... современная интерпретация классической греческой кухни, формат fast casual и street food) приглашает су-шефа ... возможности роста · Пространство для новых идей и экспериментов, команда мечты Обязанности: · Реализация идей шеф-повара ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Москва
3 дня назад
154 000 - 182 000 ₽
Выше средней на 12%
Составление заявок по поставщикам Приемка товара Инвентаризации Требования: Опыт работы на позиции су-шефа ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
4 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
137 500 - 170 600 ₽
130 000 - 179 999 ₽
от 160 000 ₽
от 86 000 ₽