Врач-диетолог

- Участие в лечебной работе и изучение эффективности лечебного питания, консультация лечащих врачей по вопросам диетотерапии, проверка обоснованности назначения ими лечебных диет.

- Участие в составлении карточек-раскладок, семидневного меню,

семидневного сводного меню: летний и зимний вариант, исходя из норм лечебного пайка, характеристик диет.

- Контроль санитарного состояния помещений и оборудования клиники, выполнение их работниками санитарных норм и правил.

- Контроль соблюдения технологии приготовления лечебных диет, качества и фактического выхода готовых блюд, расчет химического состава и энергетической ценности лечебных рационов.

- Контроль за качеством готовой пищи перед ее выдачей в отделения.

- Контроль своевременности медицинских осмотров и обследований медицинских сестер диетических, оценка результатов этих обследований.

- Инструктаж медицинских сестер по лечебному питанию, гигиене и пищевой санитарии.

Требования:

• Высшее медицинское образование по специальности «Лечебное дело» или «Педиатрия», подготовка в интернатуре/ординатуре по специальности «Терапия», дополнительная специальная подготовка по программе «Диетология».
• Стаж работы по специальности не менее трех лет.

• График работы 5/2