Бариста открытой кухни в кофейне

Меня зовут Влад и я работаю бариста уже более 10лет. Успел поработать в сети Скуратов и бариста и управляющим, а после, в 2021 году я открыл кофейню Мува.

Я очень погруженный в свое дело человек и я очень переживаю за опыт гостя от посещения кофейни. Только благодаря труду и старанию ребят, мы каждый день оправдываем доверие наших постоянных гостей.

Я верю что работа бариста, работа в которой ты должен быть лучшей версией себя относительно таких человеческих качеств как:

•Эмпатия

•Чуткость

•Гостеприимность

•Вежливость

•Трудолюбие

•Ответственность

•Пунктуальность

•Добросовестность

Все мы не сразу стали теми, кто мы есть сейчас и мы не обязаны оставаться такими и в будущем, желание развивать свои человеческие качества - это сознательный выбор и встав на путь бариста, вы увидите как развитие этих качеств улучшает ваше взаимодействие с обществом и с самим собой.

Конечно, помимо этого, работа так же включает в себя и физический труд.

Работа на ногах 12-13ч, кропотливая работа руками, перекусы на бегу, нервное напряжение во время часа-пик.

Я понимаю, что не все подходят для этой работы, поэтому если вы не чувствуете, что эта работа будет больше ресурсов давать, чем забирать, скорее всего работа в моей кофейне не для вас

Вот такие у нас условия работы с 1.04.2026:

- Стажер: 200 руб/час первые 5 полных смен

- Стажер: 250руб/час

- После сдачи экзаменов по кассе - 300 руб/час.

- После сдачи экзаменов по кофемашине - 330р/ч

- Рабочий день начинается за час до открытия кофейни и закрываемся примерно в 22:30. оплата за 12ч + развоз на такси

- За каждую полную смену (более 8 часов) начисляется 300р к зарплате на компенсацию питания

- Скидка для сотрудников 50% на еду и напитки.

Так же отмечу что в среднем у нового сотрудника уходит 2 месяцев на то, чтобы полностью освоится на позиции кассы. Только после этого сотрудник допускается до работы на кофемашине.

Для некоторых опытных бариста это может показаться странным. Но для меня эти 2 месяца проверка сотрудника на стрессоустойчивость, на работу с десертами, сэндвичами и посудой и на принятие командой. Если я вижу что на человека можно положиться и он старается, он переходит за кофемашину. Раньше этого срока, доверить приготовление напитков не можем

Со своей стороны я обещаю быть адекватным руководителем. Решать возникающие проблемы с помощью открытого диалога и стараться передавать накопленные знания.

В нашей команде есть - 2 кондитера и 1 повар. Остальные ребята уже бариста или еще практикуются чтобы стать бариста:)

Я верю что в будущем люди будут ценить ручной труд, а так же они будут ходить в те места, в которых они смогут вживую общаться и находить единомышленников, создавая комьюнити.

Что может быть прекраснее, чем прийти в место, в котором тебя вкусно накормят, кофе классный заварят, да еще и сделают это приятные и дружелюбные люди ?

Я хочу чтобы мува была таким местом, и мы всей командой уже 5ый год за это сражаемся на стороне вкусного кофе и ништяков. ☕️

Хочешь попробовать?

Пиши , договоримся об интервью‍↕️❣️