Шеф-повар / управляющий кухней
70 000 - 120 000 ₽
Запускаем кухню, ориентированную только на доставку обедов (без зала). Ищем человека, который возьмёт на себя запуск и дальнейшее управление кухней.
Обязанности:
Обязанности:
- запуск и организация ежедневной работы кухни;
- разработка и внедрение техкарт;
- закупка, приёмка и учёт сырья;
- управление командой кухни;
- контроль приготовления, фасовки и выдачи заказов;
- контроль качества, остатков, списаний и себестоимости;
- настройке учёта;
- оптимизация меню и процессов.
- опыт шеф-поваром / заведующим производством / технологом;
- желательно опыт в доставке, столовой, корпоративном питании или dark kitchen;
- умение составлять техкарты и считать себестоимость;
- опыт управления командой;
- готовность совмещать управление и работу руками;
- системность, ответственность, умение наводить порядок.
- ключевая роль в запуске кухни;
- возможность выстроить процессы под себя;
- небольшая команда;
- стабильный проект внутри действующего сервиса доставки;
- фикс + премия / KPI;
- график обсуждается.
Адрес: Россия, Тольятти, Южное шоссе, 161
Опубликована 21 день назад
Похожие вакансии
Нужны деньги до новой зарплаты? Кредитка Platinum от Т-Банка — до 1 000 000 ₽, 55 дней без %. Доставим сегодня бесплатно.
Получить картуОбязанности: участие в запуске проекта настройка кухни под два формата участие в планировке и процессах разработка и адаптация меню, выстраивание системы работы кухни стандартизация, контроль качества. подбор и обучение команды Требования: опыт от 5 ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Априори- Тольятти
7 дней назад
от 107 142 ₽
Выше средней на 6%
Обязанности: -приготовление вторых блюд согласно технологическим картам; раскладка и упаковка в одноразовую посуду -поддержание чистоты на рабочем месте -умение работать в команде; -чистоплотность; -ответственность Требования: Опыт работы -чистоплотн...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Тру`А- Тольятти
месяц назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
Априориот 107 142 ₽
Тру`А