Су-шеф в Грузинский дом Супра

Гамарджоба!

Грузинский Дом Супра открывает свои двери теперь и в твоем городе!

Тебя ждет уникальная возможность стать первооткрывателем нового проекта, который уже завоевал сердца гостей во Владивостоке и по всей России.

В «Супре» кухня — это сердце ресторана. А хорошая кухня требует хорошего управления! Нам нужен су-шеф, который поможет держать всё под контролем, организует процесс и будет опорой для шеф-повара.

Кто МЫ?

Мы — «Супра», грузинские рестораны, где ценят качество, вкус и настоящее гостеприимство.

• 8 лет на рынке - нас знают, любят, а к нашим ресторанам часто стоят очереди
• атмосфера праздника в каждом зале, в каждой подаче, в каждом тосте. Мы знаем как дарить эмоции в современном мире!
• качество без компромиссов: стабильный вкус и уровень сервиса
• работаем честно, официально и без задержек – зарплата приходит, как тост на празднике – вовремя.
• мы славимся фестивалями и рекордами: шашлык длиной 266 метров, 4545 хинкали за 5 минут!

Ты наш человек, если ты:

• готовишь не первый год: у тебя уже есть 2 года опыта на кухне и как минимум год ты управлял процессом и командой
• лидер от природы: знаешь, как организовать команду, вдохновить её и добиться результата
• заряжаешь энергией: даже в пиковую загрузку держишь темп и создаёшь вокруг рабочий драйв
• не теряешься в новых условиях: быстро адаптируешься, решаешь задачи и знаешь, как выйти из сложных ситуаций без паники

Почему МЫ?

Потому что о нас слагают легенды даже на высоких горах Кавказа!

• карьерный рост – хочешь стать шефом? Мы поддерживаем тех, кто растёт!
• поездки в Грузию и Шато Тамань – лучшим сотрудникам мы даём возможность вдохновиться на родине хачапури
• участие в проектах: включение в новые проекты компании, которые позволят применить весь твой профессионализм и знания
• стабильность – работаем 8 лет, платим вовремя, качество не теряем
• кухня, где всё по стандартам – не бегаем в панике, а работаем чётко и слаженно
• бонусы за отличную работу – если смена идёт гладко, это замечают и поощряют
• настоящий командный дух – кухня работает как единый механизм, и су-шеф в этом играет ключевую роль.

Чем будешь заниматься:

• руководить командой: управлять сотрудниками кухни (штат от 25 человек), настраивать дисциплину и координировать их работу
• контролировать качество: следить за соблюдением ТТК, управлять процессами и обеспечивать безопасное производство
• обучать и развивать: проводить адаптацию для новых сотрудников, обучать и развивать команду, давать обратную связь
• вести учет: проводить инвентаризации, держать бюджет и планы производства, управлять остатками продуктов и сырья, поддерживать Stop-list
• открывать и закрывать смены: организовывать правильную работу сотрудников и обеспечивать счастье наших гостей

Какие условия?

1. Плавающий график: гибкость в выборе рабочего графика 5/2 или 4/2

2. Доход

Ставка 350 рублей/час + KPI по результатам работы

И ты можешь не беспокоиться о:

• питании в течение рабочего дня. Мы готовим на персонал, а также есть скидки на блюда из меню 60% во время смены!
• рабочей формы. У нас она единая, стильная, комфортная. Также многие Суправоды носят значки за разные достижения в компании.
• вечернем развозе после рабочего дня.

Готов к самому запоминающемуся стартапу в твоей жизни?

Будь первым, откликайся, и обсудим твое место в нашей команде!