Заведующий производством/Главный технолог

МЯСОЛОГИЯ ищет Технолога!

Мы — сеть специализированных магазинов мяса, наш бренд представлен двумя успешно функционирующими заведениями: Гриль Гараж и Гриль бар.

Мы ищем Технолога, который станет нашим секретным ингредиентом успеха. Человека, чья страсть к мясу равна нашим амбициям!

Мы предлагаем вам:

• Уверенность в завтрашнем дне. Наша компания растет и постоянно запускает новые интересные проекты. Вы будете работать в команде, которая не стоит на месте.
• Достойную оплату вашего труда. Мы гарантируем стабильный оклад и дополнительные бонусы за достижение поставленных целей. Итоговую сумму обсудим лично с успешным кандидатом.
• Удобный график 5/2
• Приятные бонусы. Вы сможете приобретать нашу продукцию со скидкой и посещать наши рестораны по выгодным ценам.
• Поддерживающую атмосферу. Ваши коллеги и руководство всегда готовы прийти на помощь и поддержать ваши идеи.

Основные задачи:

• Оптимизация и стандартизация технологических процессов в наших заведениях.
• Обучение персонала и контроль соблюдения технологических норм, рецептур и санитарных правил.
• Составление и корректировка технологических карт, описание технологий приготовления.
• Анализ и улучшение организации рабочих мест для повышения эффективности.
• Расчет и контроль себестоимости продукции.

Наши ожидания:

• Знание технологических процессов.
• Опыт разработки и внедрения технологических карт.
• Аналитический склад ума, умение работать с экономическими показателями.
• Энергичность, ответственность, инициативность.

Заинтересовались? Свяжитесь с нами и давайте вместе создавать мясную историю!