Администратор-кассир

Обязанности:

Обслуживание гостей на кассе: прием заказов, расчет, выдача блюд

Самостоятельная накладка готовой продукции с витрины (выпечка, салаты, гарниры, шаурма в сборе) — аккуратно, с соблюдением весовых норм и стандартов порционирования

Контроль свежести и внешнего вида продукции на витрине: ежедневная проверка сроков годности, бракераж, списание несвежего

Поддержание чистоты и порядка в зале, на витрине и на кассовом узле

Открытие / закрытие смены, работа с кассовой программой, снятие отчетов;

Решение конфликтных ситуаций с гостями, оперативное урегулирование претензий (замена, возврат в рамках полномочий);

Взаимодействие с поварской сменой: передача информации о списаниях, необходимости доготовить блюдо на витрину, поддержание чистоты на кухне (в рамках общего контроля).

Требования:

Имеете опыт работы в общепите от 1 года, обязательно работали с кассой и витриной (кулинария, кафе быстрого обслуживания, шаурмичная)

Умеете аккуратно и быстро накладывать еду, знаете, как выглядят свежие продукты

Понимаете принципы товарного соседства и контроля сроков годности;

Умеете работать с кассовой программой R-Keeper

Способны спокойно решать конфликты, сохраняя доброжелательность

Условия:

Стабильную зарплату: оклад + премия по результатам KPI (качество, чистота, отсутствие жалоб) + % процент от продаж

Официальное оформление по ТК РФ;

Работу в круглосуточном заведении с высокой проходимостью;

Поддержку со стороны управляющего (совладельца) в решении системных вопросов.