Менеджер в греческое бистро Petra

Греческое бистро Petra в Севкабель порт (ст. м. Горный институт) в поисках менеджера - дополнить действующую команду!

Петра - современное бистро, что построено вокруг греческой культуры и успешно работает в Севкабель Порт с лета 2023 года. Греческие вина, эстетика средиземноморья, внимательное отношение к гостю, поздние завтраки, коктейли от Tselovalnik, две летние террасы (терраса-сад и терраса на основной аллее Севкабель порт).

С открытия метро Горный институт - добираться до Севкабель порт стало удобно общественным транспортом: мы находимся в одной станции метро от центральных пересадочных станций Сенная / Спасская / Садовая.

Как группа проектов, в течение шести лет мы создаем и развиваем современные проекты, вдохновлённые опытом путешествий - в крутых социальных пространствах города. Другие наши проекты: Leila by Ezo и Cecile на Барной линии Севкабель порт, грузинская закусочная Эзо в Бертгольд центре.

Функционал
- реализация сервиса для гостей согласно стандартам и концепции проекта
- бесперебойная операционная деятельность и работа на гостя, результат и команду
- комплектация, развитие и обучение сервисной команды - кассовый регламент
*основные задачи - в работе с гостем, залом, командой и выручкой; бэкофис хорошо настроен и распределен между командой.

Требования
- опыт работы менеджером ресторана от одного года в современных проектах, преимущество - с высоким гостевым потоком
- нацеленность на командную работу, сервис и результат
- коммуникационные, управленческие и лидерские навыки
- готовность к долгосрочному развитию в команде

Условия работы
- ставка и ежемесячная бонусная часть - ежемесячно 70 тыс. до чаевых
+ премия высокого сезона, с мая по август выработка 80 тыс., до чаевых
+ чаевые
- выплата зарплаты 2 раза в месяц, уважительно в срок
- стабильный график работы, сменный
- бесплатное питание
- профессиональное развитие в современной динамичной команде и группе проектов
- работа в красивых проектах с террасами :)

В сопроводительном письме, пожалуйста, укажите вашу одну сильную и одну слабую сторону в профессиональном плане и почему вы бы хотели работать в команде греческого бистро Petra.

На связи на hh, телеграм (номер в контактах) и для звонка!