Су-шеф

В ресторан "Барон" требуется су-шеф.

График работы 3х3.

Обязанности:

• составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации
• обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню
• Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
• Осуществляет расстановку поваров и других работников производства
• Составляет график выхода поваров на работу.
• Проводит бракераж готовой пищи.

Мы предлагаем работу в центре города, достойную оплату труда, бесплатное питание и доставку служебным транспортом.

Медицинская книжка обязательна при приеме на работу.