Технолог-калькулятор
до 105 000 ₽
Обязанности:
- Разработка и корректировка меню и технологий приготовления, разработка новых рецептур, их обработка и доработка совместно с шеф поваром;
- составление технологических карт с описанием процессов приготовления и оформления, (ингредиенты и их количество, расчёт калорийности, баланса БЖУ и т. д.);
- контроль нормы выхода продукции при всех способах обработки — чистке, варке и других;
- контроль качества готовой продукции и сырья, соблюдение технологии приготовления блюд;
- составление калькуляционных карт для каждого блюда с указанием используемого сырья;
- исследование и внедрение новых технологий: отслеживание новых тенденций и технологий в области гастрономии и внедрение их в работу;
- работа с программами автоматизации учёта («1С:»);
- проводить производственный аудит, анализировать результаты инвентаризации совместно с бухгалтерией.
- знание нормативной документации (ГОСТы, СанПиНы, ТР ТС);
- умение разрабатывать и оформлять технологические карты;
- знание принципов калькуляции и ценообразования в общественном питании.
- образование: среднее профессиональное образование, высшее образование.
- Опыт работы от 3-х лет
- полная занятость, официальное трудоустройство;
- работа в стабильной крупной компании на территории аэропорта Шереметьево;
- возможность профессионального роста;
- бесплатное питание;
- корпоративный транспорт (ст. Лобня, м. Речной вокзал, г. Зеленоград);
- обеспечение полисом ДМС;
- премирование по итогам года (13-я зарплата);
- частичная оплата билетов во время отпуска;
- компенсация оплаты детского сада;
- бесплатная медицинская комиссия при трудоустройстве;
- выплаты за выслугу лет;
- билеты по льготным тарифам на рейсы Группы Аэрофлот для сотрудников и членов семьи;
- санаторно-курортное лечение, программы летнего и зимнего отдыха.
Адрес: Россия, Химки, Шереметьевское шоссе, вл31
Опубликована 23 дня назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX150 000 - 200 000 ₽
Выше средней на 16%
На современное мебельное производство требуется конструктор; НЕ РАССМАТРИВАЕМ УДАЛЕННЫЙ ГРАФИК РАБОТЫ!!! Офис, и место работы МО, г. Химки ул. Заводская 2а с13; Требования: - Компетентность в области проектирования изделий из МДФ, массива. Корпусная ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Текнипарк- Химки
9 дней назад
150 000 ₽
Рыночная зарплата
... Технолог – программист станков с ЧПУ Вдохновляетесь современным производством и хотите влиять на создание ... Наши ожидания: Опыт работы технологом-программистом ЧПУ от 3 лет; Уверенное владение CAD/CAM-системами ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Авиаинтерком- Химки
9 дней назад
120 000 - 150 000 ₽
Обязанности: Требования: На производство металлообработки требуется конструктор-технолог для проектирования ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Текнипарк- Химки
8 дней назад
В Группе компаний современного пищевого производства открыта вакансия ТЕХНОЛОГА-РАЗРАБОТЧИКА в категории ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Sattva foods- Химки
9 дней назад
от 150 000 ₽
Рыночная зарплата
... Технолог-программист в цех. ... Проверка соответствия готовых изделий технической документации и стандартам качества • Внедрение новых технологий ... Взаимодействие с производственным персоналом для решения технических вопросов Наши ожидания: • Опыт работы технологом-программистом ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Конструкторское Бюро Структура Детали- Химки
18 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
150 000 - 200 000 ₽
Текнипарк150 000 ₽
Авиаинтерком120 000 - 150 000 ₽
ТекнипаркSattva foods