Главный инженер

В муниципальное автономное учреждение «Комбинат питания «Доброе кафе» (Одинцовский городской округ) требуется главный инженер

Обязанности:

Организация надежной эксплуатации, своевременного ремонта и обслуживания инженерных систем (электроснабжение, водоснабжение, канализация, отопление, вентиляция, кондиционирование).

Проведение плановых осмотров и составление дефектных ведомостей.

Планирование и контроль проведения текущего и капитального ремонта, взаимодействие с подрядными организациями, участие в приемке выполненных работ.

Разработка и реализация мероприятий по рациональному использованию энергоресурсов (электроэнергия, тепло, вода) для снижения затрат предприятия.

Обеспечение безопасной эксплуатации оборудования и инженерных сетей.

Контроль за соблюдением норм охраны труда и пожарной безопасности техническими службами.

Руководство техническим персоналом.

Ведение технической документации (паспорта на оборудование, журналы осмотров, инструкции).

Организация бесперебойной эксплуатации и технического обслуживания всего парка кухонного оборудования (пароконвектоматы, плиты, печи, холодильные и морозильные камеры, посудомоечные машины, мясорубки, блендеры и т.д.).

Проведение планово-предупредительных ремонтов (ППР). Своевременное устранение неисправностей. Контроль за правильной эксплуатацией техники персоналом кухни.

Взаимодействие с подрядчиками по вопросам сервисного обслуживания кухонного оборудования. Приемка работ, контроль качества и сроков ремонта.

Ведение учета оборудования, составление графиков технического обслуживания. Участие в инвентаризациях основных средств.

Формирование заявок на закупку запасных частей, комплектующих и нового оборудования.

Инструктаж линейного персонала по правилам эксплуатации вверенной техники.

Требования:

Среднее специальное или высшее техническое образование (желательно по профилю «Холодильная техника», «Пищевое оборудование» или «Сервис оборудования»).

Опыт работы на аналогичной должности (механик, инженер по оборудованию) в сфере общественного питания (рестораны, кафе, комбинаты питания) от 3-х лет.

Уверенный пользователь ПК

Глубокие знания устройства и принципов работы профессионального кухонного и холодильного оборудования.

Опыт ремонта и обслуживания данной техники и навыки диагностики неисправностей приветствуются.

Ответственность, исполнительность, умение работать руками и головой в режиме многозадачности.

Условия:

Стабильная работа в крупной бюджетной муниципальной организации

Оформление на работу в соответствии с требованиями ТК РФ

График работы: 5-дневная рабочая неделя.

Комфортные условия труда и современное оборудование

Предоставление специализированной одежды, обеспечение питанием

Содействие в зачислении детей в детские сады и школы г.о. Одинцово

Корпоративная культура, основанная на взаимном уважении и поддержке.

Быстрый период адаптации к новому месту работы, дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.