Повар горячего цеха

«В сети ресторанов "М-ТИС" мы глубоко верим в наш лозунг: "Мы люди, думаем о людях и делаем для людей." Это не просто слова – это основа нашей работы и нашей культуры. Мы создаем вкусные блюда для наших гостей, заботясь о каждом сотруднике, кто вносит свой вклад в общее дело. Наш ресторан морепродуктов "Рыбторг", входящий в гид Мишлен, с открытой кухней ищет в свою дружную команду настоящих профессионалов.»

Обязанности:

• Приготовление блюд горячего цеха в полном соответствии с технологическими картами.

• Регулярный контроль качества используемых продуктов питания, обеспечение соблюдения сроков годности и стандартов хранения.

• Строгое следование нормам санитарно-эпидемиологических правил и норм (СанПиН), поддерживая чистоту и порядок на своем рабочем месте.

• Активное участие в регулярных инвентаризациях кухни, учет остатков продуктов и материалов.

Требования:

• Опыт работы от 1 года в ресторане премиум-сегмента или заведения с высокими стандартами сервиса.

• Практическое знание и умение готовить блюда из морепродуктов высокой кухни.

• Действующая медицинская книжка или готовность ее оперативно оформить.

Условия:

• Стабильный график: 5/2 или 6/1 (на выбор).

• Смены по 12 часов.

• Ставка 5500 рублей.

• Возможность карьерного роста и дальнейшего развития профессиональных компетенций.

• Стажировка в ресторане сразу после собеседования (оплата за пол смены с условием дальнейшего сотрудничества).

• Испытательный срок 1 неделя

(ставка 4800 рублей).

• Выплаты 2 раза в месяц.

Присоединяйтесь к нашей команде профессионалов, стремящихся создать лучшие гастрономические впечатления для наших гостей!