Старший бариста в кофе-бар, Б.Садовая

LAP - это не просто безалкогольный бар, это портал в захватывающий мир Азиатской культуры. Мы стремимся погрузить каждого гостя в атмосферу континента, который объединяет древние традиции и современные тренды, передавая уникальные вкусы, ароматы и атмосферу восточной культуры.

Экспериментируем с современными комбинациями вкусов и текстур, оставаясь верными традициям.

Постоянно разрабатываем собственные методы быстрого и качественного приготовления напитков, чтобы каждый гость мог насладиться идеальным вкусом.

В новый проект, на Большую Садовую требуется талантливый и амбициозный!

Мы ищем старшего бариста, который не просто варит напитки, а держит смену в руках и задаёт тон всей кофейне.

Нам нужен человек, который:

- умеет брать ответственность и не теряется в потоке

- любит порядок в процессах и чистоту на баре

- понимает, что сервис это не «улыбнуться», а создать настроение

- может обучить команду и спокойно объяснить одно и то же 10 раз

- не боится гостей, сложных ситуаций и умеет их решать

- чувствует вкус и следит за качеством каждого напитка

- умеет работать в команде и быть для неё опорой

Будет плюсом, если ты уже работал старшим бариста или администратором.

Что входит в твою миссию:

- Ведение базовой отчетности

- Создание и поддержание атмосферы “премиального дзена” — без суеты, но с вау-эффектом

- Разработка и обновление меню напитков и десертов в сотрудничестве с бренд-командой

- Наставничество: обучение бариста, проведение каппингов, дегустаций и контроль качества

- Внедрение альтернативных методов заваривания чая и кофе (Hario, Chemex, Siphon и пр.)

- Управление заказами, логистикой и запасами продукции (в том числе эксклюзивных позиций)

Что важно для нас:

- Опыт работы

- Знание альтернативных методов заваривания кофе и/или чая (и любовь к ним!)

- Уважение к деталям, чистоте и культуре продукта

- Навыки руководства командой и внедрения SOP (standard operating procedures)

- Умение адаптировать международные практики к локальному рынку

- Интерес к азиатским трендам

- Желание развивать продукт и процессы, а не просто “стоять за стойкой”

БОНУСЫ:

- Работа в уникальной концепции премиального кафе без алкоголя

- Продукт, за который не стыдно, и аудитория, которая это ценит

- Возможность влиять на меню, стиль подачи и атмосферу

- Прозрачная система роста и мотивации

- Рост возможностей и заработной платы

- Униформа

УСЛОВИЯ:

- ставка 3.800р + kpi (возможно повышение ставки)

- график работы обсуждается: 2/1, 4/3, 5/2 (9-21.00, выходные: 10-22.00)

- работа в самом центре города

- система лояльности, корпоративная скидка 70% на все меню

- обучение и внедрение в систему

- стремительный карьерный рост

‼️Как откликнуться‼️

Присылай короткое резюме + 3-5 строк о том, какой твой любимый напиток и как бы ты его адаптировал под наш формат.