Шеф-повар в новый парк-отель

Парк-отель "Хвоя Ногинск" расположен в Ногинске, Московская область (50 км. от Москвы), предлагает своим гостям комфортный отдых на природе. Отель окружён живописными лесами и водоёмами, что создаёт идеальные условия для спокойного времяпрепровождения и активного отдыха. Мы собираем талантливых профессионалов из разных сфер для реализации наших масштабных планов и проектов. В связи с расширением штата компании, сегодня мы в поиске шеф-повара.

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
Организация и контроль внешнего вида и качества отдаваемых блюд;
Проработка и постановка основного меню и сезонных предложений, составление технологических карт;
Взаимодействие с поставщиками, проведение маркетингового анализа рынка поставщиков, подготовка необходимых документов и сведений для заключения договоров на поставку продуктов и ТМЦ;
Проведение ежемесячных инвентаризаций, ежемесячное снятие остатков, анализ списаний продукции;
Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни;
Поддержание и формирование эффективной команды сотрудников.

Требования:

Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет;
Знание современных тенденций ресторанного рынка;
Хороший организатор, харизматичный лидер, опытный наставник;
Энергичность, аккуратность, внимательное отношение к сотрудникам;
Живой интерес к делу и к своей работе;
Медицинская книжка.

Условия:

Официальное оформление трудовых отношений, прозрачную систему дохода;
Комфортное место работы;
Возможность проживания на территории отеля;
График работы 5/2;
Скидки на услуги Комплекса;
Возможность профессиональной реализации;
Релокационный пакет (при необходимости переезда).возможность роста и личностного развития.
Неимоверно дружный и заряженный коллектив в подарок !)