Шеф повар (вахта 15/30/45, проживание)

4 000 - 5 000 ₽


Работа в загородном парк-отеле с проживанием!

Парк-отель «Озерки» расположен во Владимирской области, в природной зоне с озёрами и благоустроенной территорией.

Для сотрудников предусмотрены комфортные условия проживания на время вахты.

В свободное время и выходные сотрудники могут пользоваться территорией комплекса:

— зоны отдыха

— территория с озёрами и пляжем

— бассейн

— прогулочные зоны

— мангальные зоны

Условия:

— оплата 4000–5000 ₽ за смену (на руки)
— бесплатное проживание на территории отеля
— питание на смене
— вахта 15/30/45 дней (подробности обсуждаются на собеседовании)
— стабильная работа без простоев
— возможность продлить вахту

Обязанности:

· Обеспечивать бесперебойную работу кухни и сервисной службы в режиме «нон-стоп» при загрузке от 120 до 300 человек.

· Разрабатывать и обновлять меню: сезонное, банкетное, фуршетное, кейтеринг.

· Контролировать себестоимость блюд и food cost, вести учёт, минимизировать остатки.

· Работать в iiko: составлять заявки, вносить номенклатуру, отслеживать остатки на складе.

· Разрабатывать технологические карты, выдавать документы на кухню, работать по регламентам и инструкциям.

· Проводить все контрольные мероприятия согласно СанПиН и ХАССП. Быть готовым к проверкам Роспотребнадзора.

· Контролировать исправность оборудования, своевременно подавать заявки в службу эксплуатации.

· Участвовать в приёме и оценке эффективности поваров и сотрудников на раздаче, их обучении и адаптации.

· Взаимодействовать с администраторами по вопросам питания гостей (тренеры, дети, режим).

Меню (простое и понятное):

Завтраки (чередуются):
— каша, омлет или запеканка
— блины, сырники
— бутерброды с колбасой и сыром

Обеды:
— 2 супа
— 3 вторых блюда
— 2 салата
— простая выпечка, компот

Ужины:
— 3 вторых блюда
— 2 салата
— простая выпечка

👉 понятная кухня без сложных ресторанных позиций

Требования:

— опыт от 1 года

— базовые навыки приготовления пищи
— аккуратность и ответственность
— соблюдение чистоты
— можно с минимальным опытом

Место работы: Владимирская обл., город Вязники

Оставляйте отклик — быстро свяжемся и все расскажем про вакансию, можно выйти на работу в ближайшие дни.

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

50k

78k

3k

64k

120k


Поделиться:

Опубликована 19 часов назад

Похожие вакансии

110 000 ₽
Выше средней на 75%
... Шеф Повар с проживанием, вахта в Московской области от 15 дней. Зарплата 110000р за 30 дней. ... и работников, занятых на кухне. — Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам ... на вахту в Москву, мужчины, женщины, повар на вахту, вахта в Московской области, повар с проживанием ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Владимир
6 дней назад
60 000 - 90 000 ₽
Выше средней на 19%
Мы активно ищем усиление на кухню в 22А, будем очень рады активным, интересующимся молодым талантам и опытным профессионалам! У нас отличная команда, прекрасные отзывы гостей о кухне и достойные условия труда! Оплата в час от 250 до 350 рублей в зави...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Владимир
16 дней назад
130 000 ₽
Выше средней на 107%
В крупную, активно развивающуюся и стабильную компанию требуется ШЕФ-ПОВАР в столовую проходимостью 200 ... Приготовление комплексных завтраков, обедов и ужинов для вахтовиков (нефтяников); — Контроль бригады поваров ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Владимир
16 дней назад
65 000 - 100 000 ₽
Выше средней на 31%
... уровня шеф-повара. ... питание на смене — Оплачиваемый отпуск — Возможность официального трудоустройства — Перспектива роста до шеф-повара ... Чем предстоит заниматься: — Организация работы кухни и контроль процессов — Помощь шеф-повару и координация ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Владимир
3 дня назад
34 500 - 41 400 ₽
... мойщица-уборщица, мойщик-уборщик, мойщик мойщица посуды, холодный цех, горячий цех, мясной цех, помощник повара ... кондитер, лепщик, фасовщик, упаковщик, маркировщик, подсобный рабочий, изготовитель полуфабрикатов, шеф-повар ... (младший), стажер повара, ученик повара, повар универсал (начальная ступень), мойщик кухонной посуды ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Владимир
13 дней назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.