Шеф-пекарь в ремесленную пекарню

В ремесленную пекарню "HOBZ ремесленный хлеб"

требуется Шеф-пекарь с опытом хлебопечения и обширными знаниями технологий

Что мы предлагаем:

— 80% рабочего времени - ночные смены

— график 5/2 или по договоренности

— стафф-питание

— скидки для сотрудников

Чем предстоит заниматься:

— разработка рецептур ремесленного хлеба и выпечки

— доработка существующего ассортимента

— составление ТТК

— работа с командой, корректировка, обучение и контроль

— инвентаризация

— замена пекарей в случае надобности

Что мы ожидаем от вас:

— опыт руководства командой и серьезные управленческие навыки

— опыт работы с ремесленным хлебом и заквасками

— знание технологий и умение разрабатывать новые изделия

— готовность заменять пекарей

— настрой на долгосрочное сотрудничество

— умение и желание контролировать качество продукции