- Работа в Новокузнецке
- Туризм, гостиницы, общепит
- Технолог
- Технолог (ресторан)
Технолог (ресторан)
60 000 - 80 000 ₽
Кемеровская область - Кузбасс, г Новокузнецк, р-н Центральный, пр-кт Н.С.Ермакова, д 30А
Обязанности:
- Знания норм и стандартов в пищевой промышленности, технология производства продуктов питания, умение составлять технологические карты, знание учёта продуктов и готовых изделий. Знание и навыки по отчётности о работе производства. Положительные навыки по работе с персоналом, в должности руководителя. Составление тех/карт, калькуляция блюд, документальное оформление всего производственного процесса. Проверка, инвентаризация, совместно с Шеф поваром и работа в программе IIKO . Контроль технологии приготовления блюд. Контроль качества готовой продукции. Контроль работы и санитарного состояния цехов, выполнение санитарных норм.
- Профильное образование;
- Опыт работы технологом, заведующим производством от 1 года;
- Знание нормативной и технологической документации;
- Знание стандартов и требований индустрии питания;
- Владение IIKO, MS Word, Excel на уровне продвинутого пользователя;
- График работы 5/2 с пн- пт с 10:00-18:00
- Своевременная заработная плата;
- Питание за счет компании.
Поделиться:
Опубликована месяц назад