Управляющий Баром

Один из самых креативных барных Холдингов Москвы, развивающий концептуальные коктейльные бары, приглашает в команду управляющего баром (обязательно прохождение оплачиваемых 2-х пробных дней для принятия решения о совместном сотрудничестве)

Чем предстоит заниматься:

• Общение с гостями, работа над привлечением и удержанием гостей различными активностями;
• Поддержание высокого уровня барного сервиса для гостей, поддержание имиджа атмосферного бара, общение с гостями;
• Организация и контроль работы команды;
• Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей бара, чистоты бара;
• Ведение отчетности, составление графиков, заказ хозтоваров, кассовая дисциплина;
• Инвентаризация и контроль имущества бара;
• Создание в баре атмосферы гостеприимства, драйва и хорошего отдыха в баре.

Мы ждем от кандидата:

• Опыт работы в ресторане полного цикла от 1 года в аналогичной должности (приветствуется опыт работы в сетевых ресторанах или барах);
• Рассмотрим талантливых кандидатов, разбирающихся в барной культуре, с опытом работы в должности менеджера/заместителя управляющего баром;
• Умение и желание общаться с гостями бара, высокие организаторские способности, умение создать команду и замотивировать её;
• Знание ПК на уровне пользователя;
• Стрессоустойчивость, коммуникабельность, клиентоориентированность, гостеприимство и любовь к людям

Мы предлагаем:

• Имиджевое место с профессионалами в команде;
• Стабильная выплата заработной платы: среднемесячный стабильный совокупный доход до 180 000 руб net (оклад от 130 000 руб + квартальный KPI)
• График работы 5/2 вторник-суббота, при этом: вторник- четверг с 15.00 до 24.00, а пятница – суббота с 15.00 до 3.00-4.00. Важная особенность: ненормированный график работы на входящий трафик по телефону – заказ банкетов от гостей бара.