Пекарь-кондитер (Таежный)

Мы динамично развивающаяся компания, на рынке более 13 лет. Компания предоставляет услуги общественного питания, клининга и эксплуатации вахтовых поселков.

Условия трудоустройства в соответствии с ТК, так же в компании предусмотрена система дополнительной мотивации сотрудников в виде премирования.

Мы будем рады видеть вас в нашей команде.

На данный момент мы в поиске пекаря-кондитера в столовую на территорию богучанского алюминиевого завода (Богучаны, Таежный)

Услoвия:

— График рабoты 5/2;

— Питание за счет компании;

— Официальное трудоустройство по ТК РФ;

— Стабильная заработная плата без задержек;

— Заработная плата 56 000-57 000;

— Компенсация стоимости мед.осмотра.

— Спецодежду предоставляем;

— Возможны дополнительные бонусы или премии;

Обязанности:

— Работа с тестом: Замес,

раскатка и выпечка различных видов теста (песочное, бисквитное, слоеное,

дрожжевое).

— Производство: Формовка

изделий, приготовление полуфабрикатов, начинок и кремов.

— Выпечка: Управление

расстойно-печными механизмами, контроль температурного режима и времени

выпечки.

— Оформление: Художественная

отделка тортов, пирожных, печенья, нанесение крема, глазировка.

— Технический контроль: Проверка

качества исходного сырья, выбраковка несоответствующей продукции,

соблюдение утвержденных рецептур.

— Оборудование: Правильная

эксплуатация и санитарная обработка печей, тестомесов, холодильников.

— Гигиена: Соблюдение

норм личной гигиены, хранение сырья согласно СанПиН.

Требования:

— Опыт работы от 1 года.

— Профессиональные знания: знание рецептур, технологии хлебопекарного и кондитерского производства, характеристик муки, разрыхлителей и кремов.

— Работа с различными видами теста

(дрожжевое, бездрожжевое, слоеное, песочное).

— Приготовление кремов, начинок,

отделочных полуфабрикатов.

— Работа с оборудованием: тестомесы,

расстоечные шкафы, печи, миксеры.

— Контроль процесса выпечки и

отбраковка продукции

— Умение читать и работать по технологическим

картам

— Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить в кратчайшие сроки.

— Ищем трудолюбивого, работоспособного, ответственного и исполнительного сотрудника.

Если вас заинтересовала вакансия, ждем вашего звонка по номеру указанному в объявлении.