Шеф-повар в ресторан паназиатской кухни

Приглашаем в нашу команду опытного шеф-повара!

Мы предлагаем:

- Конкурентноспособная, стабильная зп от 200 000 руб;
- Адекватный коллектив и лояльное руководство;
- Возможность обучения и развития внутри компании;
- Финансовый рост согласнооборотам компании;
- Премирование за эффективную работу;

Чем предстоит заниматься:

- Поддержание высокого уровня качества продукта, сервиса;

- Контроль утверждённых стандартов сети, контроль качества, ротация, сроков хранения, соблюдение стандартов приготовления и отдачи по сети;

- Комплексное управление персоналом - подбор, обучение, адаптация, развитие, проведение аттестаций, внедрение и обучение новичков по сети, взаимодействие с HR;

- Минимизация затрат (ФОТ, списания, фудкост) и увеличение прибыли с учетом операционных стандартов;

- Управление и контроль административно-организационных вопросов

Мы ожидаем от кандидата:

- Опыт работы с японской кухней от 3-х лет;

- Опыт работы в сетевых проектах будет Вашим преимуществом;

- Опыт управленческой работы в сфере ритейл или хорека от 2 лет;

- Знание MS Office (Word, Excel), iiko, DocsInBox, Меркурий и т.д;

- Умение выстраивать команду, набирать кандидатов, проводить собеседования, обучать и внедрять по сети;

- Ключевые качества: Мобильность, активность, умение решать любые задачи самостоятельно;