Управляющий ресторанным комплексом

Ресторанный комплекс Парк-Отеля «Воздвиженское» включает в себя ресторан шведской линии «Le Dome», ресторан-бар «Фикус», современный банкетный зал «Авангард», лобби-бар и ночной клуб «Cape Town Bar», бар, рядом с открытым бассейном «Жемчужина Pool&bar» .

Обязанности:

-Управление ресторанами, барами на территории парк-отеля, дополнительными точками продаж;
-Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов;

-Управление персоналом, участие в адаптации, обучении и развитии команды;

-Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания;

-Создание атмосферы уюта и гостеприимства;

-Соблюдение санитарно-технических норм;

-Контроль технического состояния ресторана;

-Контроль проведения инвентаризаций и анализ результатов инвентаризации;

-Взаимодействие с госорганами (СЭС, пожарная инспекция, местная администрация и т.д.);

-Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.

Требования:

-Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;

-Знание стандартов индустрии гостеприимства и способность их внедрения

-Официальное оформление согласно ТК РФ, оплата больничных, отпусков;

-Конкурентоспособная заработная плата, своевременные выплаты 2 раза в месяц;

-Бесплатное питание для сотрудников, возможно проживание на территории отеля;

-График работы 5/2,ненормированный рабочий день, плавающие выходные.