Шеф повар в новый ресторан

Ищем не просто шефа. Ищем капитана для ресторана «Про Креветки»

Ресторан «Про Креветки» (Саратов. район 3й дачной) создает уютную гавань, где главные герои — идеальные креветки и средиземноморское гостеприимство. Мы — не сеть, мы проект с душой, где каждое блюдо — это история, а гость — часть нашей морской семьи.

Наш флагманский ресторан ищет Шеф-повара, который станет настоящим капитаном на нашей кухне. Человека, который разделит нашу философию: просто, свежо, с любовью.

Вам предстоит:
· Полный контроль над кухней: от разработки меню до качества каждой поданной тарелки.

· Создание и внедрение авторских блюд на основе креветок — от классики до смелых fusion-решений.

· Формирование сезонных предложений и гастрономических событий, которые станут «гвоздем программы» в Саратове.

· Построение и обучение слаженной команды, поддержание высочайших стандартов чистоты и безопасности.

· Управление закупками, работа с локальными поставщиками (особенно по рыбной/морепродуктовой линии) и контроль себестоимости.

Мы ищем того, кто:

· Имеет опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3-х лет.

· Обожает морепродукты и понимает в них толк. Знание тонкостей приготовления креветок — огромный плюс.

· Чувствует баланс между средиземноморской легкостью и запросами нашего гостя.

· Творческий лидер, способный вдохновлять команду, а не просто отдавать приказы.

· Ценит качественные продукты и умеет выстраивать с ними честные отношения.

· Ответственный, стрессоустойчивый и... с чувством юмора (на нашей кухне без него никуда).

Что мы предлагаем кроме достойной «зарплаты от … рублей (обсуждается по итогам собеседования)»:

· Возможность стать со-творцом успешного и атмосферного проекта, а не «винтиком» в системе.

· Простор для творчества и реализацию ваших гастрономических идей.

· Стабильную работу в современной, хорошо оборудованной кухне.

· Команду, которая горит общим делом.

· Вкусные бонусы: питание, корпоративы в атмосфере своего ресторана и, конечно, море креветок.

· Помощь с релокацией (при необходимости).

Как стать нашим капитаном?

Отправьте ваше резюме и несколько фотографий ваших лучших блюд (особенно с креветками!) на почту, которую мы пришлем вам в ответ на отклик.

В теме письма укажите: «Капитан для Креветки».

Расскажите в сопроводительном письме, почему вы хотите работать именно с нами и какое ваше авторское блюдо с креветкой могло бы стать хитом.

Давайте создавать море вкуса в Саратове вместе!

Ресторан «ПРО Креветки». Наш порт — ваш дом.