Технолог кондитерского производства

Компания ДОБРОЦЕН — это крупнейшая федеральная розничная сеть магазинов формата дискаунтер!
В группу компаний входит: логистика, ВЭД, производство, розница.
Более 750 магазинов, 16 РЦ, 2 производства по России и развитая сеть в странах СНГ

ВАША РОЛЬ:

Запуск и оптимизация рецептур по кондитерскому направлению, влияние на себестоимость и стабильность качества выпускаемой продукции, контроль качества входящего сырья, упаковки и маркировки. Работа с технологической документацией и тех.картами.

ВАШИ ЗАДАЧИ:

• Полный технологический контроль производства;

• Входной контроль сырья;

• Контроль параметров на всех этапах производства;

• Разработка и запуск технологических карт (в том числе с нуля);

• Контроль качества упаковки и маркировки;

• Внедрение новых видов продукции;

• Оптимизация рецептур и технологических процессов;

• Работа с документацией (включая 1С);

• Участие во внедрении и соблюдении стандартов ISO, HACCP.

Мы ожидаем:

• Профильное образование (технолог пищевого производства);

• Опыт работы от 3 лет на кондитерском производстве;

• Обязателен опыт работы с сахарным и/или затяжным печеньем;
• Опыт работы с автоматизированными производственными линиями;
• Понимание полного цикла производства мучных кондитерских изделий;
• Практический опыт оптимизации рецептур и процессов;

• Навыки работы в 1С (номенклатура, спецификации).

Наши преимущества:

• Доход выше рынка, полностью белая з/п;
• Полная релокация в г. Буденовск ( жилье + переезд);
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Влияние на производство и продукт;
• реальный рост ( в производстве и управлении);
• Возможность выстроить процессы "под себя".