Повар

ГБУЗ НСО "ГНКПБ № 3" приглашает на работу повара.

Обязанности: обеспечение завтраком, обедом и ужином пациентов стационарной площадки больницы на 600 человек.

Соблюдение внутренних регламентов и нормативных актов учреждения.

Трудовые действия:

Получает продукты питания согласно меню-раскладке у заведующего складом продуктов.
Осуществляет приготовление первых, вторых блюд, горячих и холодных напитков, варка бульонов (мясных, мясо-костных, рыбных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных).
Приготовление различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочных и др.); вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, овощей, фаршированных, запеканок из овощей; круп; молочных блюд и др.); горячих и холодных напитков, сладких блюд; заправка птицы для варки и жарки; подготовка рыбы для тепловой обработки, нарезка рыбы на порции; изготовление порционных полуфабрикатов из говядины.
Осуществляет приготовление блюд в соответствии с технологией приготовления диетических блюд, основ диетического питания, видов и способов обработки сырья для диетических блюд.
Осуществляет раздачу в отделения готовой пищи согласно требованиям.

Сменный график работы: 06.00 - 18.30, выходные 2/2

Официальное трудоустройство, соц.гарантии.