Повар заготовщик

В ресторан Марья Моревна требуется повар универсал в заготовочный цех

В динамично развивающуюся компанию Марья Моревна требуется ответственный повар для работы в заготовочном цехе. Гарантируем стабильный объем работы и своевременные выплаты. Ждем сотрудника, который умеет организовать себя и готов работать на чистоте и качестве.

Условия работы:

· График: 5/2 (работа 5 дней, выходные 2 дня плавающие или фиксированные, обсуждаемо).
· Время работы: с 9:00 до 22:00.
· Оплата труда: от 120 000 рублей в месяц
· Официальное трудоустройство по ТК РФ
· Бесплатное питание для сотрудников

Обязанности:

· Первичная обработка и разделка мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.
· Приготовление полуфабрикатов (котлеты, нарезки, фарши, маринады и т.д.).
· Варка бульонов и супов (в том числе для персонала).
· Приготовление завтрака, обеда и ужина для сотрудников (10 человек в будние и 20 человек в выходные).
· Строгое соблюдение маркировки продуктов и готовых полуфабрикатов.
· Контроль товарного соседства и порядка в холодильных/морозильных камерах.
· Работа по чек-листам: контроль остатков и соблюдение технологии.
· Поддержание идеальной чистоты на рабочем месте в течение всей смены.

Требования:

· Опыт работы поваром обязателен (особенно приветствуется опыт в цехе).
· Знание технологии разделки и норм закладки продуктов.
· Понимание принципов товарного соседства и СанПиН.
· Ответственность, исполнительность и субординация.
· Готовность к большому объему физической работы.
· Аккуратность и чистоплотность.

Ключевые навыки: разделка мяса, разделка рыбы, приготовление полуфабрикатов, работа с ножом, соблюдение СанПиН, работа в команде.

Звоните с 10:00 до 20:00 (или пишите в чат Авито)