Бариста

Обязанности:
—Основные (профессиональные):

· Приготовление кофейных напитков (эспрессо, капучино, латте, раф и др.) по стандартам заведения.
· Настройка и обслуживание кофемашины, дозатора, кофемолки (калибровка помола, чистка).
· Контроль качества зерен, свежести молока и других ингредиентов.
· Ведение бариста-бара: закупка расходников, отслеживание остатков кофе, сиропов, топпингов.

Работа с гостями:

· Консультирование по видам кофе и рецептам, помощь с выбором.
· Прием заказов (у стойки или за столиками), расчет гостей на кассе.
· Обработка особых пожеланий (меньше сиропа, альтернативное молоко, разная степень обжарки).

Чистота и организация:

· Поддержание чистоты рабочего места, мытье питчеров, холдеров, ложек в течение смены.
· Своевременное мытье и дезинфекция оборудования.
· Соблюдение санитарных норм (температура молока, сроки хранения открытых продуктов).

Дополнительные задачи (в зависимости от заведения):

· Приготовление простых десертов, чая, какао или альтернативных напитков.
· Обслуживание столов, мытье посуды, помощь хосту.
· Участие в инвентаризации, приёмке продуктов.
· Обучение новых сотрудников или стажеров.

Требования:
—Ключевые навыки: знание рецептуры, умение работать с разными зернами и методами заваривания, навык молочной графики (не всегда обязателен), стрессоустойчивость и клиентоориентированность.

Условия:
—График работы обсуждается.

О компании:
—Общая атмосфера и концепция
Кофейня «Лес» позиционируют себя как уютные заведения с дружелюбной атмосферой.