Повар универсал в ресторан

Мы — уютный ресторан "Солома" с собственной концепцией и стабильным потоком гостей. Ценим профессионализм, инициативность и любовь к своему делу. Наша кухня — это место, где рождаются вкусные блюда, а коллектив становится второй семьёй.

Приглашаем в команду повара-универсала

обязанности:

- Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения (горячий цех, холодный цех)

- Контроль качества продуктов, соблюдение сроков годности и товарного соседства.

- Организация рабочего места в соответствии с санитарными нормами (СанПиН) и правилами HACCP.

- Участие в инвентаризации, своевременное информирование для оформление заявок на продукты.

- Обеспечение бесперебойной работы кухни в смене, помощь коллегам при высокой загрузке.

Требования:

- Опыт работы на позиции повара от 1 года (в ресторане или кафе с полным циклом).

- Уверенное владение базовыми техниками приготовления: жарка, варка, пассерование, работа с пароконвектоматом.

- Умение работать с рецептурами и стандартами порционирования.

- Аккуратность, чувство ответственности, стрессоустойчивость.

- Наличие действующей медицинской книжки.

- Желание развиваться и осваивать новые направления кухни.

Условия работы:

- Официальное оформление по ТК РФ, стабильные выплаты (оклад + процент за обслуживание банкетов).

- Сменный график: 15\15

- Питание и проживание за счёт заведения на территории отеля+ возмещение затрат на транспорт до работы и обратно

- Современное оборудование, качественный инвентарь.

- Возможность обучения, мастер-классов, участия в обновлении меню.

- Дружный коллектив и поддержка шеф-повара.

- Возможность карьерного роста: повар универсал → старший повар → шеф.

Присоединяйтесь к команде профессионалов!