Управляющий в кальян бар

1. Организация работы заведения. Включает в себя работу с кальянами, баром, кухней

2. Организация процессов. Включает закупки, технологические карты, учет и контроль

3. Управление персоналом. Включает подбор, обучение, адаптация и аттестацию сотрудников

4. Составление графиков работы персонала

5. Обеспечение продаж и прибыли. Включает в себя работу с постоянными посетителями и проведение мероприятий

6. Увеличение эффективности работы. Включает в себя контроль спроса меню, планирование бюджета и сокращение расходов

7. Контроль соблюдения кассовой дисциплины

8. Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами.

9. Ведение отчётности. Ведение документооборота и предоставление первичной документации для бухгалтерии