Бренд-шеф

Привет!

Мы - молодая, быстрорастущая сеть по доставке еды Maxi Rolls, активно выходим на федеральный уровень.

Мы приглашаем в нашу команду ключевое звено для компании – БРЕНД шефа! Если у тебя есть подходящий опыт, то скорее откликайся на нашу вакансию) Нам есть что тебе предложить!

Обязанности:
• Составление и разработка МЕНЮ(!),технологических карт, разработка рецептуры новых блюд, обновление с учетом сезонности и вкусовых предпочтений
• Контроль филиалов на предмет соответствия меню, вкусовых качеств готовых блюд
• Формирование эффективной команды сотрудников
• Контроль соблюдения требований ХАССП, САНПИН, охраны труда
• Обучение команды

Требования:

• Опыт в организации кухни с нуля
• Навыки формирования команды профессионалов
• Владение современными технологиями работы с продуктами
• Знание калькуляции, правил составления и работы с ТТК
• Отличное знание технологий приготовления блюд
• Опытный пользователь ПК
• Инициативность, ответственность, энергичность, креативность

Мы предлагаем:
• Достойную заработную плату (итоговая обсуждается по результатам собеседования);
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Своевременную оплату труда;
• Дружный коллектив;
• Разъездной характер работы

Удачи и до встречи!

Команда MAXI ROLLS! :)